最近、近くの本格フランス料理ペンションで、夜ごはんを食べました。
「オステルリーアヴァンソワ」です。
何が出てくるか楽しみです(^^)
ノンアルコールワイン。でも、ラベルを見ると、「0.05%以下」と書いていましたので、酔ったような気分に(^_^;)
最初は、フランスのピザ。ピサラディエール。
イカ墨ピザかなと思いきや、玉ねぎが入ってるような味がしました。
フォアグラのテリーヌサラダ。
割と塩味が利いていましたが、手前の白いクリームや煮リンゴと一緒に食べると美味でした。
ブイヤベース。
新鮮な海鮮類が入っていてスープもおいしかった。
牛タンの赤ワイン煮込み。
とてもやわらかくて厚みがあり、一般的な焼肉屋で食べる牛タンとは別物でした。
デザート。手作りのローズマリーシャーベットやチョコムース、チーズケーキが並んでいます。
特にこのチーズケーキが濃厚ながらもさっぱりして超ウマでした。
このチーズケーキを楽天というところで売り出したら、
スイーツ部門で一位になったという話も。